Trứng om trà với những đường vân tuyệt đẹp không ngờ dễ làm đến vậy

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có những quả trứng om trà đẹp mắt, thơm ngon, lạ miệng cho bữa phụ hoặc bữa chính.

Nguyên liệu:

– 10 quả trứng gà

– 1/4 chén nước tương

– 5 thìa canh nước tương

– 3,5 bát nước

– 8 tép tỏi bóc vỏ

– 2 túi trà đen

– 1 thanh quế

– 2 lá nguyệt quế

– 3 hoa hồi

– 2 thìa canh đường hoặc đường phèn

Cách làm:

Bước 1: Luộc trứng trong 10 phút. Sau đó vớt trứng ra, ngâm luôn vào nước lạnh.

Bước 2: Trong một nồi khác, thêm nước, nước tương, tỏi, túi trà, thanh quế, lá nguyệt quế, hoa hồi và đường. Đun nhỏ lửa và để sôi trong 5 phút.

Bước 3: Dùng mặt sau của thìa, đập nhẹ vỏ quả trứng để gia vị dễ ngấm.

Bước 4: Sau 5 phút, giảm nhiệt nồi nước xốt xuống thấp và thêm trứng vào, đảm bảo phần nước xốt ngâm ngập trứng. Đậy nắp và để lửa nhỏ trong 1 giờ.

Bước 5: Có thể thưởng thức trứng om trà luôn khi còn nóng hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.